Работа | Краснодар

Далеко не каждый может стать пиццамейкером (изготовителем пиццы). Можно работать длительное время, а до почетного звания так и не дорости. Говорят, к этому нужен талант, чтобы «тесто чувствовать». Кроме того, существуют определенные стандарты, которые необходимо знать: рецептуру, пограммовку начинки, сроки хранения разных продуктов, температурный режим приготовления. Также важно не путаться в богатом ассортименте видов пиццы.

Продолжить чтение

Cлово «сомелье» (sommelier) происходит от старофранцузского выражения «bete de somme» (вьючное животное), которое, в свою очередь, «породило» слово «sommerier», обозначающее человека, сопровождающего вьючных животных. В XIV веке так стали именовать чиновника, ответственного за транспортировку багажа королевского двора, а затем — лишь человека, который заботится о белье, посуде, продовольствии и винных погребах.

Продолжить чтение